В 33 регионе вычислили “индекс борща”
Стоимость набора для приготовления борща за год выросла почти на 11 процентов. Любопытной арифметикой поделился Владимирстат.
Специалисты ведомства посчитав, сколько стоит сварить популярный суп в ценах прошлого и текущего годов, вывели «индекс борща». Было проанализировано изменение цен на продукты классического рецепта: говядину, картофель, капусту, свёклу, морковь, лук и масло.
В 2020 году такой набор продуктов стоил 272, 24 рубля, а к началу 2021 года он подорожал до 301,96 рубля. Таким образом “индекс борща” вырос на 10,9%. За год заметнее всего поднялись в цене картофель и говядина.
|
Наименование продукта
|
Норма, граммов
|
Цена
Январь 2021
|
Цена
Январь 2020
|
| Говядина |
500
|
186,24
|
200,32
|
| Картофель |
500
|
8,91
|
15,08
|
| Капуста белокочанная |
500
|
9,33
|
9,76
|
| Свекла |
300
|
7,72
|
10,35
|
| Морковь |
300
|
7,37
|
10,68
|
| Лук репчатый |
150
|
3,55
|
4,24
|
| Соль |
20
|
0,28
|
0,29
|
| Сметана |
200
|
45,12
|
46,90
|
